6 claras
Sal
Manjericão
Orégãos
Pimenta preta
Tomate
Alho
Pimento 2 tipos
Cogumelos frescos
Azeitonas pretas
Cebola
Temperar as claras com sal, manjericão, orégãos pimenta preta. Mexer apenas para deslaçar as claras.
Colocar numa forma redonda com papel vegetal e levar ao forno a 180° previamente aquecido. Quando estiver branca retirar do forno.
Triturar tomate sem pele com 1 dente de alho e barrar na base de claras.
Distribuir os pimentos laminados, os cogumelos, a cebola em aros e as azeitonas.
Levar ao forno na temperatura máxima até cozinhar os ingredientes.
Retirar do forno, regar com um fio de azeite e polvilhar com orégãos.